“Dairy Free Ice Cream” Receta, reseña y sorteo

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Kelly Brozyna es la creadora del popular blog The Spunky Coconut y ha sorprendido al mundo paleo con sus publicaciones innovadoras y fotografía artística. Que alegría haber recibido una copia de su libro para reseñarlo y así poder compartir con todos los seguidores de DietaPaleo esta obra maestra. En este libro Kelly te mostrará como preparar … [Leer más...]

“The Zenbelly Cookbook”- Receta, reseña y sorteo

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Si eres amante del mundo culinario y te gusta el sabor y la presentación fina y delicada a la hora de cocinar entonces el Libro "The Zenbelly Cookbook" es para ti. Estoy muy contenta de poder compartir con los seguidores de DietaPaleo otra receta, reseña y sorteo de un libro sobre la dieta paleo. Simone Miller es chef, autora, fotógrafa … [Leer más...]

“The Paleo Approach Cookbook”- Receta, Reseña y Sorteo

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El Protocolo Autoinmune Paleo esta diseñado para revertir y tratar enfermedades autoinmunes a través de una dieta libre de cualquier alimento que pueda producir inflamación en los intestinos y el sistema digestivo en general. Sarah Ballantyne ha realizado una maravillosa labor propagando este protocolo que la ha ayudado a revertir su propia … [Leer más...]

Que es la dieta FODMAPs?

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Si sufres de una enfermedad como la enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, síndrome del intestino irritable (IBS) u otro trastorno digestivo o problema, es posible que hayas oído el acrónimo FODMAP  que se refiere a ciertos alimentos que pueden causar y exacerbar los síntomas intestinales en personas que son sensibles a ellos. (Si has llegado a … [Leer más...]

Pan de banana paleo

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Luego del gran éxito de la fotografía que tomé desde mi celular y subí a la pagina de Instagram y de Facebook, aquí esta la esperada receta del pan de banana paleo, sin gluten, sin azúcar refinada, sin lácteos. Algunas notas antes de la receta: - He utilizado en esta ocasión nibs de cacao puro en lugar de las chips de chocolate. Los nibs de … [Leer más...]

Tarta de nueces (sin gluten, sin azucar refinada, paleo)

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Como habia prometido, aqui esta la receta de la rica tarta de nueces que he preparado para nuestra cena de Accion de Gracias este pasado Noviembre! Esta receta seria un estupendo postre para la cena navideña!   Tarta de nueces (sin gluten, sin azucar refinada, paleo)   Imprimir Tiempo de preparación 15 mins Tiempo de … [Leer más...]

Tarta Pastafrola (Pastaflora) sin gluten, paleo

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He comido la versión no paleo de la Pastafrola toda mi vida, así que era imprescindible que creara una buena receta para traer los buenos recuerdos de mi país y de mi gente, y también pasar la tradición a mis pequeños. En Paraguay tradicionalmente se come con mermelada de guayaba, pero también es famosa la preparación con mermelada de membrillo. En … [Leer más...]

Sandwich de helado!! Sin gluten, sin lacteos, sin azucar refinada

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He pasado mucho tiempo este verano creando recetas de helados, en especial porque cada vez que vamos a la piscina mi pequeña ve a otros niños comiendo helado y sandwiches de helado que se venden allí. Es muy difícil privar a los chicos de las comidas que todo el mundo come, como madre quiero alimentar a mis pequeños con una dieta llena de … [Leer más...]

Helado paleo: menta y chips de chocolate. sin lacteos

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Este helado paleo lo he creado especialmente para mi amor. El helado de menta y chips es el favorito de Alex! Puede terminarse todo el tarro en unos segundos :) Alex ha sufrido de problemas de ácido estomacal desde los 22 años y tenia que tomar anti-ácidos muy fuertes para contrarrestar esa condición. Muchas veces se despertaba en medio de la … [Leer más...]

Panqueques Paleo de banana y chips de chocolate

PANQUEQUES-DE-CHIPS-DE-CHOCOLATE

Panqueques Paleo de Banana y Chips de Chocolate Los fines de semana nos encanta preparar un desayuno especial con los peques. A pesar de que ya he compartido una sencilla receta de panqueques paleo en la pagina, debo decir que esta es mi favorita! Estos panqueques paleo contienen puré de banana, lo que da una textura perfecta y firme. Son súper … [Leer más...]

Receta paleo: Brownies de cacao

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  Tengo una confesión que hacer: me encanta el chocolate. Uno de mis postres favoritos son.. adivinen.. los brownies, por supuesto! Tengo que confesar que llevo tiempo tratando de conseguir una textura parecida a los brownies "regulares" porque ha sido uno de los postres que mas extraño desde que empece a comer sin gluten. Después de muchos … [Leer más...]

Dia de la Madre

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En este mes de mayo, muchos países alrededor del mundo celebran el día de la Madre. Aquí en Estados Unidos se celebra el segundo domingo de mayo, en Paraguay es el 15 de mayo, dia de la Virgen de la Asunción, feriado nacional. Quise compartir con ustedes como estuvo este domingo de celebracion en mi familia, y sobre tomo que hemos comido, por … [Leer más...]