Para la masa: Colocar todos los ingredientes para la masa en una procesadora de comida. Pulsar unas 3 veces, para que los ingredientes se mezclen. Agregar la yema y pulsar unas 10 veces, o hasta que se forme una bola. (En caso de que no se forme una bola, agregar 1 a 2 cucharadas de agua).
Colocar la masa en un recipiente para tarta o pie redondo de 9 pulgadas de diametro. Ir apretando con los dedos y cubrir todo el recipiente. Colocar en el refrigerador por 30 minutos.
Para el relleno: En un recipiente mediano, colocar el azúcar de palma de coco y la mantequilla. Batir con una batidora de mano.
Calentar el jarabe de arce a fuego medio y mezclar por unos 10 minutos. Agregar ahora a la mezcla de mantequilla y azucar de coco, revolviendo lentamente.
Agregar los huevos, la vainilla y pizca de sal y volver a mezclar. (La mezcla se verá algo espumosa, pero no importa). Agregar las pacanas y mezclar (se pueden reservar unas 10 a 20 pacanas para decorar encima de la tarta)
Colocar la mezcla en la masa de tarta ya preparada. Colocar lel resto de las pacanas encima.
Hornear a 190 grados por 30 a 40 minutos.
Recipe by Dieta Paleo at https://www.dietapaleo.org/tarta-de-nueces-sin-gluten-sin-azucar-refinada-paleo/