Pan de Canela con Pasas y Nueces
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Tipo de receta: Panes y confites
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
 
Ingredientes
  • 2 tazas de harina de almendra
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal de mar
  • 5 huevos
  • ¼ de taza de miel
  • ¼ taza de aceite de coco, derretido
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ taza de pasas
  • ¼ taza de nueces (opcional)
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 350°F. Cubre una bandeja de pan con papel pergamino, de modo que 2 pulgadas de papel cuelguen por cada lado.
  2. En un tazón mediano, combina la harina de almendras, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio.
  3. En un tazón grande, mezcla los huevos, la miel, el aceite de coco y la vainilla. Usando una batidora, bate hasta que estén bien mezclados.
  4. Agrega lentamente la mezcla anterior (de la harina) y continúa batiendo.
  5. Añade las pasas y nueces y distribuye uniformemente.
  6. Vierte la mezcla en la bandeja de pan.
  7. Hornea durante 40-45 minutos, o introduce un palillo y cerciórate si está listo o no. Estará listo cuando introduzcas el palillo y salga limpio.
Recipe by Dieta Paleo at https://www.dietapaleo.org/pan-de-canela-con-pasas-y-nueces/