2 piernas de pollo, punza la piel con un cuchillo o tenedor
3 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de mantequilla kerrygold sin sal, a temperatura ambiente
2 cucharadas de cebollino fresco picada,
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 F (180 Celsius)
Lava el pollo bajo el chorro de agua fría, sécalo con una toalla de papel, y ponlo en un molde para hornear de vidrio.
Ligeramente pica la piel del pollo con la punta de un cuchillo afilado. • Ten cuidado de no perforar la carne del pollo.
Esto es para asegurarse de que los jugos de la grasa de la carne de la piel ayuden a humedecerse mientras se cocina el pollo.
Levanta con cuidado la piel del muslo de pollo y rellena con ajo picado. • En un pequeño tazón, mezcla la mantequilla y el cebollino.
Mezcla con un tenedor hasta que tengas un batido ligero de cebollino con mantequilla.
Frota con mantequilla generosamente sobre la piel de las piernas de pollo (ya que las piernas están frías, puede ayudar que derritas la mantequilla ligeramente, para que se mas fácil recubrir el pollo).
Espolvorea el pollo con sal y pimienta, y hornea 35 minutos.
Recipe by Dieta Paleo at https://www.dietapaleo.org/transformacion-total-robb-wolf-resena-receta/