En una sartén graned, cocinar el tocino a fuego medio-alto hasta que esté tostado, 4 a 6 minutos. Remover el tocino de la sartén y, cuando esté lo suficientemente frío, cortar en pedazos pequeños. Descartar la grasa de la sartén. Colocar el tocino picado nuevamente en la sartén, agregar las cebolletas, y saltear por 3 minutos.
En un recipiente grande, batir los huevos, pimienta, y sal. Agregar el tocino y las cebolletas, luego colocar la mezcla en la masa para tarta (receta abajo).
Honear la tarta por 25 a 30 minutos hasta que esté tostada en los bordes y cocinada en el medio. Dejar enfriar por 20 minutos, luego servir.
Recipe by Dieta Paleo at https://www.dietapaleo.org/paleo-cooking-resena-receta-y-sorteo/