Sopa de Brócoli
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Tipo de receta: Sopas y Caldos
 
Sopita de brócoli con coliflor, leche de coco y curry. Muy aromática.
Ingredientes
  • 1 cabeza de coliflor
  • 1 de brócoli
  • ½ litro de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de curry en polvo
Instrucciones
  1. Hervir los vegetales en el caldo hasta que estén blandos.
  2. Batir con una batidora de mano para licuarlos y mezclarlos bien.
  3. Vertir la leche de coco y el curry.
  4. Dejar a fuego medio por 5 minutos (reducir a bajo de ser necesario).
  5. Servir con ghee o con cualquier mantequilla paleo.
Recipe by Dieta Paleo at https://www.dietapaleo.org/sopa-de-brocoli/