Waffles sin gluten, sin granos, sin azucar refinada, paleo
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Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Sirve: 6
 
Ingredientes
  • ½ taza de harina de coco
  • ¼ cucharadita de polvo de hornear paleo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • puré de 1 banana
  • 2 cucharadas de puré de manzana
  • 1½ cucharada de miel cruda
  • 5 huevos, separados
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • aceite de coco
Instrucciones
  1. En un recipiente profundo mezclar: las yemas de huevo, pure de banana, pure de manzana, miel cruda y vainilla.
  2. Cernir la harina de coco en un recipiente profundo. Luego agregar el polvo de hornear y bicarbonato de sodio.
  3. Agregar la mezcla anterior a la primera mezcla de huevos. Mezclar bien.
  4. Batir las claras de huevo a punto nieve.
  5. Agregar las claras a nuestra preparación y mezclar. Buscamos una consistencia no tan espesa.
  6. Cubrimos nuestra
  7. sarten de waffles de hierro fundido
  8. (no de aluminio!) con aceite de coco.
  9. Colocamos 3 cucharadas a ¼ taza de la mezcla en la
  10. sarten.
  11. Cocinamos por 3 a 5 minutos.
  12. Se puede servir con frutas frescas, y jarabe de arce encima.
Recipe by Dieta Paleo at https://www.dietapaleo.org/waffles-sin-gluten-sin-granos-sin-azucar-refinada-paleo/