Esta es una de mis bebidas favoritas. Preparo este batido para la hora del desayuno si estoy en apuros o luego de un entrenamiento de crossfit. Es súper fácil de preparar y sabe delicioso.
Los polvos de proteína nunca deben reemplazar la proteína “de verdad” (carne, pollo, huevos, etc). Sin embargo, si va a pasar mucho tiempo desde que termino un entrenamiento hasta mi siguiente comida sin duda me viene genial un batido como este.
Opciones de polvos de proteínas para atletas de crossfit
Todo atleta sabe que es importante una dieta rica densamente nutritiva y rica en proteínas de origen animal para maximizar la reparación y el crecimiento de los músculos- procesos que son muy importantes para todos los atletas sin importar el deporte que practican. Las proteínas de origen animal son una excelente fuente de aminoácidos necesarios para realizar estos mecanismos.
Aquí algunas opciones de polvo de proteína paleo de origen animal:
Paleo Pro Protein Powder (sin lácteos) a base de huevos y carne aislada
Proteína de suero asilada cruda y orgánica (contiene lácteos)
Proteína de suero aislada orgánica (contiene lácteos)
Polvo de proteína paleo de origen vegetal:
Polvo de Semilla de Hemp : contiene aminácidos esenciales, es más bajo en proteínas que los polvos de origen animal, es una alternativa para aquellos que no toleran huevos ni lácteos
La gelatina en polvo es otro suplemento que me gusta añadir a mis batidos. No es una fuente de proteína aislada, pero es un excelente alimento. Aquí podrán ver sus beneficios.
- 1 taza de leche de coco
- ½ taza de leche de almendra
- 2 cucharadas de mantequilla de almendra
- 1½ cucharada de polvo de cacao
- 1 banana
- 2 cucharadas de gelatina en polvo
- 2 a 4 cubitos de hielo (opcional)
- 1 cucharadita de miel cruda o jarabe de arce o 3 a 5 gotitas de estevia liquida (opcional)
- 2 cucharadas de tu polvo de proteina a elección (ver las opciones)
- Colocar todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia Blendtec.
- Licuar por 30 segundos a 1 minuto (dependiendo de la potencia de la licuadora), o hasta que quede una mezcla homogénea.
- Servir
Por un lado agradezco enormemente este tipo de información. Por otro, me decepciona en parte este batido, supuestamente la PaleoDieta se basa en el Paleolítico y nuestros ancestros no tenían polvo de proteína… Precisamente estaba buscando un PaleoBatido pensando en que todos los ingredientes serían reales, es decir, tal cual los presenta la Naturaleza. Al ver que este batido lleva polvo,, no me cuadra.
Me encantaría ver un PaleoBatido que lleve sólo productos tal cual los brinda la Tierra.
Muchas gracias.
Buenas tardes!! Se que es importante desayunar proteinas x su nivel nutritivo y saciante, pero segun me levanto tengo poco hambre y si despues de desayunar me voy a trabajar me sienta fatal…
Si me hago una crema de verdura y le añado una cucharada de gelatina en polvo de calidad (marca great lakes), me aportara proteina que nutra mi cuerpo hasta 3-4 horas despues q tome algo?
Gracias
hOLA, SOY DE PERU, LIMA, QUIERO EL LIBRO QUE SE MENCIONA COMO HAGO?SE QUE ESTA ALIMENTACION ES UN ESTILO DE VIDA Y MEJORA NOTABLEMENTE TODOS NUESTROS VALORES EN SALUD, PASE POR RESIST, A LA INSULINA Y ME TOPE CON UNA DRA. QUE ME ENSEÑO TODO ESTO, Y LUEGO ME ENTERE QUE TAMBIEN TENIA HIPOTIROID. SUBCLINICO, TODO ESTO SE SOLUCIONA NO TANTO CON MEDICACION SINO CON ESTE TIPO DE ALIMENTACION. OJALA Y PUEDA TENER ACCESO A TU LIBRO. GRACIAS.
Hola Mirtha,
Te paso el enlace donde lo puedes adquirir 🙂 https://www.dietapaleo.org/libro-de-recetas-paleo/
¡Un abrazo!
Alguien me pudiese orientar en donde puedo encontrar un libro de recetas de dieta paleo en español por favor gracias de antemano.
Aqui te paso el enlace, Mira- espero que te guste 🙂 https://www.dietapaleo.org/libro-de-recetas-paleo/
Hola:
Estuve viendo y me gustó la idea de la dieta Paleo, pero la que bajé whole 30 no permite ingerir harinas de ningun tipo, por lo tanto las recetas no servirían ej, desayuno. aunque quizas haga estrictamente 30 dias comer frutas, verduras y carne y despúes ir anexando diferentes productos para hacer los batidos y panes. es una buena opción???
Aguardo comentarios….
gracias
Hola Luji, el whole 30 es simplemente un programa que usa los principios de la dieta paleo durante 30 días y es excelente. De hecho, aquí en la página tenemos nuestro propio programa paleo, el Desafío Paleo30. También sigue los principios de la dieta paleo pero es un acompañamiento que agrega un periodo de preparación, el periodo del desafío en sí y luego un periodo de transición. Los batidos los podrás agregar cuando te parezca mejor, no hay ninguna regla establecida 🙂 saludos!
oye esas leches y mantequilla son procesadas es igual o peor que tomar lacteos
Hola Alex, esta leche es casera y no industrial. Lo mismo con la mantequilla. No creo que sean peor que tomar lácteos ultra-pasteurizados, eso sí que es un proceso industrial que daña las propiedades del alimento 🙂 saludos!
Se que el post es antiguo. Pero me gustaria saber que porcentaje de proteinas tiene el batido. tiene buena pinta pero queria compararlo con mi whey y así saber cual tomar en cada momento. Gracias
Hola Fernando, muy buena pregunta. En mis recetas no doy el valor nutricional, aunque estoy considerando hacerlo. Mientras tanto, hay muchos sitios donde uno puede colocar la información de los ingredientes y obtener estos valores. Aquí va uno de ellos: http://www.seh-lelha.org/calena.aspx
hola, quiero llevar la dieta paleo, pero me vuelve loca no saber con que acompañar las comidas, estoy acostumbrada al pan, tortillas o arroz blanco. Con que los sustituyó? Gracias
Hola Carlota, uff hay muchas sustituciones ya verás como se irá haciendo más facil a medida que pasa el tiempo. Mientras tanto, te invito a visitar mi página de Facebook y de Instagram donde constantemente estoy compartiendo videos y fotos de comidas para inspirar a gente que tiene tu misma duda. Algunas ideas: arroz de coliflor, plátano, calabazas, mandioca/yuca, etc. Saludos y ánimo!!
que gelatina es la q debo poner? (soy de argentina, aclaro x las dudas q sea algun elemento raro, jeje)
me podrias decir los aportes nutricionales q tiene este licuadito 😀
gracias!
y me olvide de preguntar si puedo sustituir la mantequilla de almendras por manteca clarificada
La mantequilla de almendras y la mantequilla clarificada son dos cosas diferentes 🙂 Pero definitivamente podrías agregarle mantequilla clarificada a tu batido, mucha gente le agrega a su café también. Mi único consejo sería no usar hielo en el batido o “leche” muy fría porque se va a endurecer la mantequilla clarificada y no sé si eso te sabrá agradable. Escuchaste sobre el bullet proof coffee? o café a prueba de balas? es el mismo concepto. Aquí te paso el video que hice https://www.facebook.com/DietaPaleo.org/videos/829781003783325/ Saludos hasta Argentina!
Hola Pablo, la gelatina que uso es esta: https://www.dietapaleo.org/go/vital-protein-gelatin/ No sé cuales serían tus opciones allá en Argentina pero mi hermana que está en Paraguay la compra desde Amazon y le llega sin problema a una casilla en Miami y desde ahí a Asunción. Te paso el dato por si acaso nada más. Este es el link para amazon: http://amzn.to/1lslRyx
Me gusta cocinar y comer , pero ya me he dado cuenta que hay determinados alimentos que nos los tolero yme producen hinchazon en el estomago,es por ESO que quisiera probar este nuevo estilo de Vida..Me pieces contact Como consigo la gelatina en polvo DE animal?
Desde ya much as gracias.
Hola Ailin, me parece fantástico que te conozcas bien y sepas qué aliemntos no toleras bien. Eso sin duda es un paso en la dirección correcta :). Los enlaces para conseguir la gelatina en polvo están en el post aquí arriba, solo hay que poner el cursor encima de los nombres 🙂 saludos!!
Nous tenir licuadora, perso si batidora y picadors. Es posible hacerlo? Gracias!
Si, Teresa! Adelante 🙂
Hoka mantequilla de almendras seria lo mismo que crema de almendras?
Es que no la encuentro.gracias
Hola Mari! Son almendras molidas en la procesadora de comidas hasta que liberen su aceite natural y se vuelva como una pasta. Creo que crema de almendras seria lo mismo
Como ven mi desayuno? Hoy me prepare 2 huevos con espinacas q ya prepare con anterioridad, cebolla picada, 1 ajo y 2 chiles verdes lo puse en el sartén, le incorpore los 2 huevos me quedo una tortilla de espinacas muy rica, una taza de cafe de grano y una mandarina en gajos, olvide algo me hice una bebida de berenjena que tome en ayunas con el jugo de 2 limones y un ajo tragado, pues necesito bajar el colesterol , que opinan de mi desayuno le falto algo? Gracias por su apoyo
Hola Norma! Que rico suena tu tortilla de espinacas! Hace unos días me comí algo muy parecido para el desayuno. Nunca he probado una bebida de berenjena, sabe rica? Me parece muy bueno tu desayuno, sigue adelante!
Hola, quisiera saber que puedo comer si aun tengo hambre deapues de el batido? Gracias
Comer mas Lissa. Si tienes hambre después de un batido es que no estas comiendo suficiente. Tienes que comer de acuerdo a tu actividad.
Hola buenas tardes quisiera saber como obtener su libro, o donde lo Puedo Ubicar yo vivo en Venezuela
Hola. Tiene muy buena pinta 🙂 . Pero una pregunta, ¿en cuál de los ingredientes se supone que está la proteína? Sólo veo proteína vegetal. Y la gelatina? De qué? La que yo encuentro es de un 98% de hidratos de carbono. Agradecería que me sacaseis de mi ignorancia 🙂 Saludos!!
Creo que tienes un enlace en la web para comprarlo en amazon.
http://amzn.to/1lslRyx
Saludos.
Hola a todo el mundo.
Hestor tengo la misma duda, te han contestado?
No se muy bien como funciona esto de los foros ^_^
hola que tal? me gustaría saber si es que puedo reemplazar el polvo de chocolate con el polvo de Algarroba??
me encanto el sitio web!
practico crossfit y este batido me encanto!
hoy compre el libro digital de laas recetas pero no lo puedo descrgar me piden una contraseeña que no see cual es
Hola Yrma!
El equipo de ayuda técnica te puede asistir sin problema con esa duda! Si podrías contactar con ellos a [email protected] sería genial, si no, les paso tu nombre y ellos contactarán contigo en la brevedad posible.
Espero que disfrutes de las recetas de Viviendo Paleo! 🙂
Un saludo!
ésta me la apunto.
gracias!
Genial Antón! Me avisas como te queda 😉